Trigo

El trigo es un alimento muy versátil, aunque deberemos tener en cuenta que contiene gluten.

Usos.

El trigo cocido (integral) puede servirse como guarnición, tal y como hacemos con el arroz integral. También está delicioso si lo salteamos con unas verduras, en forma de risotto, en hamburguesas veganas o frío y en ensalada.